DREAM LIFE～夢の生活に向かって～ 20070520

● 日本酒（栃木）

【2007/05/20 01:15】毎日の出来事
酒（アルコール）はどれも好きなんですが、その中でも「日本酒」は一番好きです。

田舎の付き合いは酒が無いと始まりません。
昔、焼酎や日本酒をかなり飲まされてきたので正直昔は嫌いだったんですね。

ただある程度物事が分かるような大人になった頃、良い料理と飲む酒の味に目覚めました。
「和食」と飲む「日本酒」は最高に美味しい！

日本酒と言えば新潟、特にお気に入りは朝日酒造の「久保田」です、この久保田、ＴＶに取り上げられる前から愛飲しており、当時千寿でも１０００円位で特価の所に並べてありました。
ＴＶに取り上げられたおかげで、すっかり御無沙汰になってしまいました。

で、最近手に入れた「日本酒」で美味しいと思うものがありました。
どちらも栃木なのですが、調べてみると結構有名どころもあるようです。（私が知らないだけ？）

■天鷹酒造株式会社
ここの「天鷹　純米生原酒」です。

原酒だけあって、酒粕の香りと味が強いですね。
また度数もちょっと高めですので、ピリッとした辛味があります、ただその中にも大吟醸酒のようなフルーティなテイストも持っていますね。

料理はちょっと濃い目の「煮物」なんかに合いますね。

■清酒桜川株式会社辻善兵衛商店
ここの「純米大吟醸　辻善兵衛」です。

かなりフルーティな味です、もともとフルーティな味が好みなので新潟の酒が好きなんですが、この酒「久保田」に負けない味です。
いや、こちらの方がフルーティさにさらに磨きがかかって、よりさわやかな味わいです。

こりゃ、「刺身」が一番です。(^^)

今回は上記２本でしたが、また知り合いがどこかの銘酒を送ってくれるそうなので楽しみです。

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