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今年もうどん屋開業(^^)
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【2008/07/20 20:13】 料理
はい、今年もうどん屋開業しました。
（マジに取らないでくださいね(^^;）
大好きなうどんを今日は作りました。
去年も同じ時期に作っていますね。
去年も書いていましたが、うどんを打つ大きな目的は讃岐の超腰の強いうどんを食べさせてくれる所が地元に無いからです。
さて、早速うどんを打つ準備です。
去年の記事に詳細を載せていますので細かいことが知りたい方はこちらをどうぞ。
粉は値上がりする前にお決まりの福岡のクオカで購入していました。
今回は2.5kgを全部打ちます。
前回の残りがありましたが打ち粉として使用するのでOKです。
夏場は濃く、冬場は薄くが塩味の鉄則です。
ちゃんと軽量してすべて準備しました。
塩水で混ぜてフレーク状で第一熟成に入ります。
第一熟成が終わったらいよいよ踏みの作業です。
踏んで行く度に生地がキメ細かくなっていきます、綺麗ですね。
踏みが終わればいよいよ最終熟成に入ります。
小分けして丸くしてから4時間程度寝かせます。
で、熟成完了後、いよいよ麺切りです。
ちょっと太めですがいいでしょう。
早速、今日の夕飯に「冷やしうどん」として食べました。
麺が太かったのと茹で時間が短かったせいでちょっと硬かったですが、やはり美味しい！！
去年に続いて腕を上げたかも(^^;
それにしても今日も暑かった、、、、汗が止め処もなく出ました。
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北山ダム
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【2008/07/18 20:04】 釣り
今日は佐賀市内のあと、ちょっと山間部へ。
途中視察場所からちょっと道をそれて、行くと道沿いにルアーを付けた竿を出した方がキャストしています。
こんなところで釣れるのか、、、、、。
と思っていたら急に景色が開けて、
なんとあの「北山ダム」でした。
九州の方では結構メジャーな「バス釣り」のメッカです。
ボートもあります、結構思っていたより広いですね。
血、、、、血が騒ぎます。(^^;
タックルはいつもMy156に乗せているので何時でも出せるのですが、当方スーツなので、、、。
ダムの周りを回っているとこんな風景も、、、
エレキ付きのレンタルボートです。
こんなのもレンタルしているのか！！！！
もう、スーツも汚れていいから釣りしなさいと言っているようなものですが、さすがに冷たい視線は避けられそうにもありませんのであきらめました。(;_;)
そう言えば、昔シマノのCMでスーツでバス釣りしている図がありましたね。
あの気持ちはわかります。(^^)
よ〜し、次は普段着を用意しておこう。(^^;
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諫早湾干拓＆有明海
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【2008/07/17 19:58】 毎日の出来事
この表題について語ると時事放談（？）みたいになっちゃいますので、今回は堤防の上を通っている道路を初めて渡ったのでその様子を、、。
吾妻町方面から高来町（小長井町）方面への様子です。
この道路が出来て島原方面から鹿島（佐賀）方面へのアクセスがかなり短縮されました。
30分位は違うようです。
いや〜、なんか天気と言い南国の道路を通っているようです。
始めはあの堤防の上をそのまま道路が出来ているのかと思ったのですが、ちゃんと造成されていて道路らしくなっています。
このあと、鹿島方面へ行く用事がありましたので↓有明海を撮りました。
満潮に近かったので海苔網の棒があまり出てませんね。
ちなみ足元で「ムツゴロウ」が一匹跳ねていました。
ちょっと小さくてわかりませんね。(^^)
今回はすべて携帯電話のカメラで撮影しましたが、500万画素もあるので結構良く写ります。
なかなか侮れませんね。
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ポリマー系添加剤
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【2008/07/13 20:29】 Alfa Romeo&外国車
アルファのオイル漏れは今回もジワジワと少しずつ漏れています。
ただレベルゲージで確認するぐらいでは減りは殆どありません。
ですので、オイル交換のスパンが大体半年位ですので問題は無いでしょう。
と、思っている所にこんなオイル添加剤を入手しました。
NASCARのマシンのスポンサーにもなっている「ウインズ」です。
ポリマー系の添加剤で「オイル磨耗」「オイル漏れ」「圧縮回復」などに効果があるようです。
過走行車（特にターボ車）に効果があるようですね。
My156はもう直ぐ90,000kmです、過走行車なのか？
迷うところです。
そういえばうちにはターボ車で過走行車がいました、親父のパジェロです。
たしか130,000kmは当に過ぎていたはず、、、、。
これに投入して結果がよければ次回はMy156へ投入してみたいと思います。
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次の携帯電話は、、、。
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【2008/07/11 20:22】 毎日の出来事
いよいよ発売されましたね。
「iPhone 3G」
私も興味が無いわけではありませんが、やはり気にはなります。
また、私の携帯電話がバッテリーの持ちとレスポンスが遅くなったので買い替えを丁度検討していましたので、今日SoftBankに行って見ました。
発売自体は正午からだったので現物は見ることが出来ませんでしたが、田舎の方の割り当ては少なく、ほぼ入手は無理のようです。
良く読んでみると、私が良く使う「おサイフケータイ」機能がありません。
また、基本料金自体が現在のものと比較しても3,000円は高くなります。
（ホワイトプラン（ｉ）＋パケット定額フル＋Ｓ！ベーシックパック（ｉ））
「iPhone」の価値はそれを支払ってでも十分にあるのかもしれませんが、やはりドコモで行く事になりそうですね。
でも、、、、カスタマイズ出来る携帯いいですよね。
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